キッコーマン社員500人が選ぶおすすめレシピランキング、その魅力とは

キッコーマン社員500人が選んだ「推しレシピ」ランキング

キッコーマン株式会社が実施した、しょうゆを使用したレシピのアンケート調査で、社員500人が推奨する「推しレシピ」ランキングが発表されました。この取り組みは初めての試みであり、「ホームクッキング」サイトに掲載されているレシピが対象となっています。

ランキング結果

ランキングの上位には、家庭で愛されているレシピが並び、特に注目されたのが1位の「すき焼き」です。

1位: すき焼き
2位: ズッキーニのしぼ生ステーキ
3位: 基本の肉じゃが
4位: 豚の角煮
5位: 香ばしキャラメルバター餅

1位：すき焼きの魅力

中でも「すき焼き」は、特に社員からの支持が厚く、年間で最も多くのページビューを獲得しています。家庭での集まりや特別な日の定番料理として親しまれており、社員の多くがその魅力を感じています。ある社員は、年末の家族行事で食べる習慣を反映し、食べたいと思った際に一人で即席鍋を作って楽しむことが多いとコメントしています。

すき焼きレシピのポイント

キッコーマンが推奨する「すき焼き」の割り下は、以下のシンプルな配合で作られます：

- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 100ml
- マンジョウ国産米本みりん 100ml
- 水 100ml
- 砂糖大さじ4

この黄金比は、様々な肉や野菜の味を引き立て、おいしさが際立つと評判です。

2位：ズッキーニのしぼ生ステーキ

次にランクインしたのは、夏に特に人気の「ズッキーニのしぼ生ステーキ」です。社員からは、そのシンプルさと味の良さが高く評価されており、毎週末食卓に並ぶという声もありました。このレシピは、ズッキーニを香ばしく焼き、「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」で味付けするだけで、素材の旨味を引き出します。

3位：基本の肉じゃが

和食の代表格、「基本の肉じゃが」が3位に登場しました。このレシピは定番の食材を用い、砂糖を使わずに味付けするため、上品な味わいが特徴です。社員からは、友人と集まる際に見直して盛り上がったというエピソードもあり、家庭料理のレパートリーとして親しまれています。

時間短縮を重視した選び方

社員のレシピ選びには、味の美味しさの他に「時短」が重要視されていることも分かりました。電子レンジを活用した簡単調理が特に20〜30代の若年層に人気であり、忙しい日常を考慮した選択がされているといいます。

アンケート概要

本調査は2026年3月に実施され、505人の社員を対象にオンライン形式で行われました。アンケートの結果、社員は「味」の良さを重視していると同時に、忙しい生活を反映した時短調理にも興味を持っていることが明らかになりました。

まとめ

キッコーマンが提案する「推しレシピ」ランキングは、家庭料理を盛り上げるための貴重な情報源となっています。このような取り組みを通じて、社員からのリアルな声を取り入れたレシピ作りが、日々の食生活をより豊かにしてくれることでしょう。また、今後も「ホームクッキング」は、季節や行事に応じたレシピを提供し、健康的で楽しい食生活をサポートしていきます。

キッコーマンで「おいしい記憶をつくりたい」との理念のもと、皆さんもぜひ家庭で新しいレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。