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夏の味覚を楽しむ「壁の穴」の冷製パスタ3選

みなさん、夏の訪れを感じていますか？今年の夏、和風スパゲッティ専門店「壁の穴」では、おいしい冷製パスタが登場します。6月9日（月）から8月31日（日）までの期間限定で、さっぱりとした味わいの3種類をお楽しみいただけるのです。

1. 完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

価格：1,580円（税込1,738円）

このメニューは、壁の穴の定番冷製パスタです。新鮮な完熟トマトと海老の旨味が詰まったアラビアータソースは、ガーリックと唐辛子のアクをまとい、爽快感がありながらもキリっとした味わい。リングイネのもっちりとした食感も、この冷製パスタの魅力の一つです。暑い夏の日にぴったりの一皿です。

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2. 冷製カルボナーラ 生ハム添え

価格：1,680円（税込1,848円）

トリュフの香りが華やかな冷製カルボナーラ。卵黄を自分の好きなタイミングでほぐしながら食べ進めるスタイルになっています。生ハムの濃厚な風味と相まって、ブラックペッパーのアクセントが効いた贅沢な味わいは、一口でその魅力に引き込まれます。フェデリーニという細めのパスタを使用しているため、冷製パスタとしての相性も抜群です。

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3. 夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風

価格：1,780円（税込1,958円）

この冷製パスタは、旬の夏野菜を贅沢に用いた一品。たらこや明太子、帆立、いくら、アオリイカなどが散りばめられた彩り豊かなビジュアルが目を引きます。お好みで混ぜて食べることで、味の変化を楽しむことができます。このパスタもフェデリーニを使用しており、冷製であっさりした味付けとの相性が秀逸です。

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「壁の穴」は、1953年に東京でオープンした和風スパゲッティの元祖店として知られています。創業者の成松孝安さんが考案したスパゲッティは、ミートソースだけでなく、多彩な具材を用いた和の味わいが絶妙な組み合わせ。今回の冷製パスタも、その精神を引き継いでいます。

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まとめ

新たに登場する冷製パスタ3種類は、どれも夏にぴったりのさっぱりとした味わいです。香りや風味にこだわり、アルデンテの食感を楽しめるこのメニューをぜひ味わってみてください。みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしております！

【実施店舗】

• - 渋谷道玄坂小路本店
• - 日比谷シャンテ店
• - ヨドバシ池袋店（6月16日から30日は改装休業）
• - 自由が丘店
• - 玉川高島屋店
• - 千葉そごう店
• - ほか

壁の穴の詳細はこちらでご確認ください。

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