秋限定の圧巻の栗ざんまい「生栗むし羊羹」登場！

秋の訪れと共に楽しむ、贅沢な栗ざんまい！

秋の彼岸の季節に、千葉県匝瑳市にある「お菓子のたいよう」から、毎年恒例の逸品『生栗むし羊羹』が今年も販売開始されました。この特別な和菓子は、栗好きにはたまらない魅力が詰まっています。たっぷりと使用された栗と、伝統の蒸篭蒸し製法によって生まれるこだわりの味わいを、ぜひお楽しみください。

秋彼岸に味わう、栗の旨みが凝縮！

『生栗むし羊羹』の最大の特徴は、その驚異的な栗の量です。合計13個もの大粒栗が惜しみなく使われ、どこを切っても栗が顔を出します。この栗の存在感は、まさに圧巻です。さあ、そのおいしさを一口味わえば、思わず笑顔がこぼれることでしょう。

この羊羹は、蒸篭でじっくり蒸し上げられています。余分な水分を抑えつつ、適度にしっとりとした食感を保ち、小豆と栗の風味が引き立つ絶妙な仕上がりとなっています。栗の甘みが口いっぱいに広がり、まるで栗そのものを味わっているような感覚です。

一流職人の手による、伝統的な製法

「お菓子のたいよう」では、伝統の蒸篭蒸し製法を受け継いでおり、その技術は今もなお職人によって継承されています。蒸篭を使うことで、蒸気が均一に羊羹を包み、外側はしっとり、中はもっちりとした舌触りを実現。ほんのり漂う木の香りが、素材の味を更に引き立て、五感を楽しませてくれます。

栗本来の味を引き出すため、厳選した大粒の栗を使用。甘露煮された栗は、しっとりとした食感を持ちながらも、風味豊かで甘みが強いのが特徴です。このようにして作られた『生栗むし羊羹』は、贅沢な秋の味覚として多くの人に愛されています。