#ミライザカ #旬の食材 #カーボンオフセット

初夏の美味しさを楽しむ「ミライザカ」の特撰メニュー

居酒屋「ミライザカ」では、5月20日から7月14日までの期間、初夏限定の特選メニューを販売します。この季節にぴったりの爽やかな料理が豊富に用意されています。特に注目ですのが、千葉県銚子産の真アジや青森県産のスルメイカを使った料理です。

旬の国産食材を使用したメニュー

銚子産のじゃんぼアジフライ

まずは、千葉県銚子港から直送される真アジを、丸ごと使った「じゃんぼアジフライ」です。銚子港は黒潮と親潮が交わる日本有数の漁場で、初夏のアジは特に脂が乗っており、身がしっかりしています。衣はパリッと揚がっており、中のアジの旨味と合わせて絶妙なハーモニーを楽しめます。特製のタルタルソースをつけることで、味わいがさらに豊かになります。

• - じゃんぼアジフライ：499円（税込548円）
• - 特製タルタルソース：99円（税込108円）

青森産のスルメイカの炙り刺し

次に、青森県産のスルメイカの炙り刺しを再登場させていただきます。炭火で炙るスタイルは、従来どおりのライブ感を楽しめます。食感や香りが変わる炙りの瞬間は、目の前での演出としても楽しんでもらえます。新鮮なスルメイカの香りが漂う中、食べる直前の柔らかさを堪能してください。

• - 青森産スルメイカの炙り刺し：699円（税込768円）

兵庫県産ホタルイカ

さらに、兵庫県産のホタルイカも見逃せません。特に初夏に向けて大きく育ったほたるいかは、豊かな肝の甘さが特徴となっています。そのまま味わう「ホタルイカ酢味噌和え」と揚げたての「ホタルイカの磯辺揚げ」は、どちらもお酒との相性抜群です。

• - ホタルイカの酢味噌和え：399円（税込438円）
• - ホタルイカの磯辺揚げ：499円（税込548円）

沖縄の島らっきょう

最後に、沖縄県産の島らっきょうも登場します。この初夏に収穫される旬の食材で、その独特の辛味と香りが料理に風味を与えます。生で、または加熱して甘みを感じることができます。ぜひ、この季節ならではの味わいを楽しんでください。

• - 沖縄県産島らっきょうと菊芋生姜味噌：299円（税込328円）
• - 沖縄県産島らっきょうのフリット：299円（税込328円）

環境に配慮したカーボンオフセットの取り組み

さらに、ミライザカでは環境保護のためのカーボンオフセット活動を推進しています。ドリンクメニューから選んだ一杯が、森林保全につながる支援に貢献できる仕組みです。「抹茶モヒート」や「ローズヒップティートニック」といった爽やかなドリンクを楽しみながら、社会貢献にも参加しましょう。

• - 抹茶モヒート：499円（税込548円）
• - ローズヒップティートニック：399円（税込438円）

まとめ

ミライザカの初夏を味わう特選メニューは、皆様に美味しさと楽しさを届けること間違いありません。ぜひこの機会に、銚子の新鮮な海の幸をぜひ味わいに、足を運んでください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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