ファミリーマート、業界初の新型コーヒーマシンを導入へ！

ファミリーマート、業界初の新型コーヒーマシンを導入へ

株式会社ファミリーマートが、2025年6月から順次全国の店舗に新型コーヒーマシンを導入します。この新しいマシンの開発には、世界No.1バリスタの粕谷哲氏が参加しており、業界ナンバーワンの美味しさを目指して進化を遂げました。

新型マシンの特長

このたび投入されるコーヒーマシンは、約7年ぶりの刷新。2013年から提供され始めたFAMIMA CAFÉのコーヒーは、豆の選定から焙煎方法、抽出レシピにわたり厳選されています。従来のマシンは一段階の挽き目でしたが、新マシンでは業界初の調整機能が取り入れられ、9段階に挽き分けることが可能です。これにより、メニューごとに最適なコーヒーの粒度を選べるようになります。

更に、粕谷氏が開発したハンドドリップ技法を再現するために抽出方法が見直され、豆から均一にコーヒーを抽出できる技術が搭載されました。これによって、カフェバーリスタが行うようなコーヒーの味わいを店舗で再現することができるのです。

業務効率化と環境への配慮

この新型コーヒーマシンでは、タッチパネルが導入され、従来のボタン式メニューに比べて大幅に提供可能なメニューが増えます。メニュー数は16種類から劇的に増加し、働き手不足にも対応できるよう店舗運営の効率化にも寄与します。また、ペーパー販促物の削減により環境負荷も軽減される取り組みが行われています。

粕谷氏のコメント

新型コーヒーマシンの機能について、粕谷氏は「バリスタがカフェで行っていることをできるだけ忠実に再現することを目指した。」とコメントしています。今後のファミリーマートのコーヒーの進化が楽しみですね。

受賞歴と今後の展望

また、ファミリーマートのアイスモカブレンドがモンドセレクションの優秀品質金賞を受賞するなど、品質へのこだわりも光っています。新型コーヒーマシンによってさらに美味しさが増すことが期待されています。「FAMIMA CAFÉ」の公式サイトでは、今後の新しい取り組みやお得な情報が発表される予定なので、ぜひチェックしてみてください。

コーヒーをもっと楽しむための情報

ファミリーマートではアプリを通じてお得な回数券の販売も行っています。これを利用すると、10杯分の料金で11杯のコーヒーを楽しむことができます。さらに、ふるさと納税を通じて、愛知県春日井市への寄附返礼品としてモカブレンドも選べるため、コーヒー好きには嬉しいサービスが揃っています。

新型コーヒーマシンは大阪・関西万博店から導入が始まり、2026年5月には全国のファミリーマート店舗に設置が完了する予定です。新しいコーヒー体験をぜひお楽しみください！