藍屋で味わう至福の夏、瀬戸内フェアと新しいデザートメニューの魅力

藍屋で楽しむ『瀬戸内フェア』の魅力

和食レストラン「藍屋」が、2026年6月25日から9月2日まで開催する『瀬戸内フェア』が注目を集めています。このフェアでは、瀬戸内の豊かな海の幸や山の幸を堪能できるメニューが登場し、まさに夏にぴったりの味わいです。

1. 瀬戸内の新鮮な味覚を満喫

兵庫県産の生しらすや、丁寧に骨を取り除いた活〆鱧（はも）、さらに徳島県のすだちを使った料理が揃います。特に、藍屋自慢の生しらす丼は、漁師が目利きした新鮮な素材を使用しており、その甘みとともに爽やかな味わいが楽しめます。また、すだちをたっぷり加えたおろしうどんもさっぱりとしており、この時期ならではの清涼感があります。もちろん天ぷらや小鉢も一緒に楽しめる「瀬戸内日和膳」は、見た目にも美しい夏の料理です。

2. 数量限定の桃デザート

さらに、フェア期間中には国産桃を使用した豪華なデザートも登場します。注目は、ひと口サイズの甘味を三種類楽しめる「桃の一口甘味三彩」や、自家製の桃ゼリーとプリンを組み合わせた「自家製プリンアラモード」です。これらのデザートは数量限定で提供されるため、早めに訪れてその味を楽しんでください。

3. 新しい香りの「牛たん味噌焼き」

新たに加わった「牛たん味噌焼き」は、八海山の麹を使って丁寧に漬け込んだもの。香ばしい香りが食欲をそそり、一口食べると旨みが広がります。こちらも夏のスタミナを補うために最適です。

4. お得な「ほろ酔いセット」

また、藍屋では新たに「ほろ酔いセット」も登場。このセットでは、選べるお酒と、おつまみ三品が組み合わされており、ゆったりとした時間を楽しむことができます。晴れた夏の日の昼下がりや、友人との集まりにぴったりです。

5. 店舗情報

藍屋の『瀬戸内フェア』は全店舗で展開されます。期間限定かつ数量限定のメニューも多いため、早めの来店をおすすめします。すべてのメニューは、店内でしっかりと味わったり、テイクアウトを選ぶことも可能です。特に、この時期の「瀬戸内フェア」は、海の幸と果物の甘みを一度に楽しむことができる絶好の機会です。

夏の味覚を存分に楽しむために、ぜひ藍屋へ足を運んでみてください。心と体が喜ぶ料理とともに、特別なひとときを過ごせることでしょう。