ファミリーマート、植物性由来の新商品を全国発売！とんこつ風ラーメンやスイーツも登場

ファミリーマートの新プロジェクトがもたらす新しい味わい

ファミリーマートが植生由来の原材料を使用した新商品7種を、2025年3月18日（火）から全国の約16,300店舗で発売します。これは、同社が進める「ブルーグリーンプロジェクト」第5弾として、環境に配慮した食の選択肢を提供することを目的としています。

「ブルーグリーンプロジェクト」とは

「ブルーグリーンプロジェクト」は、落合宏理氏監修のもと発足した取り組みです。そのコンセプトは、「地球にも良いことを実施し、役立つこと」にフォーカスされています。近年、消費者の食に対するニーズが多様化する中、同プロジェクトは「おいしい植物性由来。」をテーマに、これまでにも様々な商品を展開してきました。

新商品のラインナップ

今回発表される商品の中には、数々のデザートと地域限定のとんこつ風ラーメンが含まれています。注目すべきは、以下の商品です。

植物生まれのいちごのショートケーキ

- 価格: 358円（税込）
- 発売日: 3月18日
- 内容: 植物性原料を使用したスポンジに、いちご風味のホイップクリーム、いちごソースを層にしたカップケーキ。

スイーツ開発担当者は、「ふんわりとした食感を出すために植物由来の原材料で試行錯誤しました」とコメントしています。

植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン

- 価格: 550円（税込）
- 発売日: 3月18日
- 内容: 動物性原料を一切使用せず、コクのあるスープを再現したラーメン。細麺と具材もとんこつラーメンを意識したものに仕上げています。

開発担当者は、「とんこつスープの特有の風味を再現するのが大変でした」と話しており、試行錯誤の結果、野菜由来の旨みエキスをしっかりと腑分けした一品が完成しました。

その他の商品概要

- 植物生まれのキャラメルサンド（193円（税込））

全粒粉を使用した生地でキャラメルクリームをサンド。

- 植物生まれのシャインマスカットグミ（159円（税込））

ゼラチン不使用で国産シャインマスカットエキスの風味を楽しめるグミ。

- スパイスの香り広がる植物生まれのピリ辛タコライス（598円（税込））

大豆ミートを使用したスパイシーなタコライス。

- 植物生まれのソイチキンとバジルのサラダラップ（398円（税込））

トルティーヤで包まれたソイチキンと新鮮な野菜のサラダラップ。

まとめ

ファミリーマートは、「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」という理念のもと、地域密着型のサービスを提供し続けています。新たな植物性食品の提案として、これらの商品のラインナップを通じて、消費者に新しい食の楽しみ方を知っていただけることを期待しています。発表された新商品の品々は、厳選された原材料とこだわりで作られており、これまでにない食文化を味わうチャンスとなるでしょう。新しい食シーンが広がる中で、ぜひ店頭で楽しんでみてください。