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アセロラ真鯛®が新たな美味しさを提供！

近畿大学とニチレイフーズが共同開発した注目の魚、「アセロラ真鯛®」が、令和7年（2025年）の6月27日から、くら寿司とベイシアで数量限定で販売されます。この特別なマダイは、強い抗酸化作用を持つアセロラを飼料に使用して育てられたため、独特の旨味と新鮮さが際立っています。

商品の特徴

「アセロラ真鯛®」は、特に生臭さを抑えて、旨味を引き立てるように配慮されています。マダイの皮や皮下に旨味がたっぷり含まれていますが、従来の養殖マダイでは皮の生臭さが残ることがありました。しかし、アセロラの抗酸化機能を活用することで、この問題が解決されています。皮を残した状態で提供することにより、香り高い一品として、回転すし業界で初めての湯引きとして、くら寿司のメニューに登場します。

販売内容

• - くら寿司では「アセロラ真鯛®湯引き」を、全店舗（大阪・関西万博店を除く）で販売します。販売期間は2025年6月27日から7月21日まで、1皿280円（税込）で楽しめます。
• - ベイシアでも同じく「アセロラ真鯛®」を扱い、寿司とお造りを提供します。こちらも同様に6月27日から7月21日までの期間限定で、寿司は538円（税込）、お造りは430円（税込）となっています。

数量限定の特別販売

これらの商品の販売は期間限定かつ数量限定となっており、すぐに完売してしまう可能性もあるため、早めの訪問をお勧めします。特に、健康や品質に気を使う方々にとっても、この機会は見逃せないものです。アセロラの効能を活かしたサステナブルな養殖の取り組みが、食品ロスの削減へも繋がるかもしれません。

近畿大学とニチレイフーズの連携

近畿大学は、長年にわたりマダイの選抜育種を行い、国内でのシェアを誇っています。一方、ニチレイフーズはアセロラドリンクの販売を通じて、その効能を研究してきた実績があります。この2つの企業が協力し、アセロラの搾りかすを活用した養殖魚の生産が可能になったのです。

あなたもぜひ試してみて

「アセロラ真鯛®」の登場する今、グルメなあなたにぴったりの新しい体験が待っています。大切な人と一緒に、または自分へのご褒美として、ぜひ「アセロラ真鯛®」を楽しんでみてはいかがでしょうか？その美味しさを実感して、旬の味を存分に堪能してください。

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