春の訪れを感じる「さくら最中」が再登場！千葉の特製和菓子

春の彩りが詰まった「さくら最中」が登場

千葉県匝瑳市の「お菓子のたいよう」から、春限定の和菓子「さくら最中」が2月13日に発売されます。これまでに多くの人に愛されてきたこの和菓子は、今年も例外ではなく、まさに春を感じさせる一品です。

「さくら最中」は、「一輪の桜を和菓子に。」をコンセプトに、見た目は淡桜色の美しい最中皮で包まれています。その柔らかいフォルムは、桜の花を巧みにかたどったもので、目にも楽しい芸術品のようです。封を開ける瞬間、ふわりと広がる桜の香りが、心を躍らせてくれます。

美味しさの秘密とは

この最中の魅力は見た目だけではありません。中にたっぷり充填されたのは、静岡県産の桜葉を贅沢に使用した特製餡です。この特製餡は、桜の風味がたっぷり詰まっており、噛むたびに口の中に春の息吹が広がります。香ばしいこがね餅の最中皮によって引き立てられるその味わいは、一口食べれば誰もがその虜になることでしょう。

最中皮には新潟県産のこがね餅を使用しています。このもち米はその粘り気と摩擦感が特徴で、噛むと甘い風味が広がります。最中自体が香ばしく、優れた食感とともに、餡との相性も抜群です。お米の優しい甘みが、桜葉の香りと絶妙にマッチしています。

職人のこだわりから生まれた逸品

「さくら最中」は、ただのスイーツではなく、季節を贈るという見地からも特別な意味を持っています。春は出会いや別れが交錯する季節。「さくら最中」は、その意味をひも解いてくれる和菓子です。「仲良くなりたい」という願いが込められた最中の形には、親しい関係を育む力があります。親しい友人や大切な人への贈り物としても最適です。