ミライザカで楽しむ春のご馳走フェア - 旬の食材を味わおう！

地元の旬素材が豊かに楽しめる！春のご馳走フェア

居酒屋業態「ミライザカ」を運営するワタミ株式会社が、2026年3月4日から5月19日まで、全国88店舗で「春のご馳走フェア」を開催します。このフェアでは、地元の厳選された旬の食材を活かした多彩なメニューが登場し、春の訪れを楽しむことができます。特に、日本三大和牛の神戸牛やブランド豚である霧島黒豚を使用した料理が話題です。

こだわりの地元食材

このフェアの大きな魅力の一つは、地元で育まれた素材にこだわっていることです。たとえば、兵庫県淡路島産の玉ねぎは、その甘味を生かした料理が揃っています。また、淡路島の玉ねぎは、温暖な気候の中で育てられ、生のままでも辛味が少なく、サラダにも最適。加熱することでさらに甘さが増し、きっと驚かされるでしょう。

ここでは、淡路島玉ねぎを使った「玉ねぎとスモークサーモンのマリネ」や「玉ねぎとせせりのネギ塩焼き」、「玉ねぎと蟹かまのチーズ焼き」など、多様な料理が登場します。これらのメニューは、玉ねぎの甘味が引き立ち、どれも見逃せない逸品です。

北海道の海の幸も見逃せない

北海道産の水ダコは、そのやわらかく旨味のある身が特長です。水ダコは、わさびソースと合わせたラムチキンのカルパッチョとして提供され、春に旬を迎えるハマグリや穴子の握り寿司も一押しです。これらの料理は、地元の新鮮な素材を使い、すべてが精鋭の味わいに満ちています。

最高級和牛とブランドポークで贅沢に

日本三大和牛の一つ、神戸牛は、きめ細かい肉質と上品な旨味で特別扱いされています。これに、霧島黒豚の脂の甘味を組み合わせた陶板焼きをはじめ、どれも贅沢なメニューです。特に貝の出汁をたっぷり吸った野菜も一緒に楽しめる陶板焼きは、まさに春にふさわしい一品です。締めには「しじみちゃんぽん麺」を用意し、貝出汁の深い味わいを最後まで堪能してみてください。

デザートも魅力的

また、デザートにはワタミファームが育てた「有機紅はるかのさつまいもスティック」が登場します。このさつまいもは、じっくりと熟成され、自然な甘さが引き立てられています。フライにして提供され、まさに本物の素材の味わいを感じられる一品です。さらに、北海道美幌峠牧場の生乳と山田養蜂場のはちみつを使用した「グラスフェッドアイス【はちみつ】」も人気。さつまいもスティックをアイスにディップして、とろける甘さを堪能するのは、贅沢な楽しみですよ。