四川料理の巨匠菰田シェフ監修の新中華まんが登場！

四川料理の魅力が詰まった新商品登場

ファミリーマートには、食の楽しさを日常に取り入れる様々な工夫があります。その一環として、四川料理の巨匠・菰田欣也シェフが手がける中華まんが新たに発売されることが決定しました。2026年1月6日（火）からは「麻辣チーズ肉まん」、続いて1月13日（火）には「黒酢酢豚」が全国のファミリーマートでスローで展開されます。

菰田シェフによる独自の発想

菰田シェフは、日本の中華料理界で非常に高い評価を受けている存在です。火鍋専門店「ファイヤーホール4000」や創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」のオーナーシェフとして、多くの料理愛好家から支持されています。ファミリーマートとのコラボレーションはすでに7回目を迎え、彼の独創的な視点で作り上げた料理は、これまでに400万食以上も売り上げる人気を博しています。

新作「麻辣チーズ肉まん」の魅力

今回新たに登場する「麻辣チーズ肉まん」は、四川省の刺激的な麻辣の味わいと、日本人が好むコクのあるチーズを融合させた一品。シビ辛がクセになる味わいで、最後まで飽きが来ないような工夫がされています。この肉まんの生地は、もっちりとした食感で、和風だしや麹みその旨味が加わり、辛さの中に深い味わいを感じさせます。価格は184円（税込198円）で、数量限定販売となるため、早めの購入をおすすめします。

「黒酢酢豚」で本格中華を体験

さらに1月13日からは、肉質が柔らかい豚モモ肉を使用した「黒酢酢豚」が新しく仲間入りします。この料理は、鎮江香酢や中国の老酒、ブドウ果汁をブレンドした黒酢ソースが特長で、酸味とコクのバランスが絶妙です。まさに中華の定番料理として、家庭でも楽しめる味わいを追求しました。こちらの価格は397円（税込428円）ですが、沖縄県では1月20日からの発売となりますので、注意が必要です。

食の楽しみを広げるファミリーマート

これらの商品は、ファミリーマートが目指すキーワード「あなたのうれしい」の一環として展開されています。菰田シェフが手がけた中華の魅力を日常で気軽に楽しめる機会を創出し、一人一人に合った美味しさを届けたいという思いが込められています。ファミリーマートは、常に新たな価値を提供し、地域の皆様に愛されるコンビニエンスストアを目指しています。

この冬、ぜひ四川料理の巨匠による贅沢な中華まんと酢豚をご堪能ください。特に「麻辣チーズ肉まん」は、寒い季節にぴったりの温かさと旨味を提供してくれること間違いなしです！