すかいらーくのDX戦略に迫るオフラインイベント開催

すかいらーくの経営判断と人への投資

2026年3月17日、株式会社クロスビットが主催するオフラインイベントが東京都千代田区にて開催されます。このイベントは、株式会社すかいらーくホールディングスの実践事例を通じて、現代の外食業界における人手不足問題にどう立ち向かうかをテーマにしています。最近の少子高齢化や働き方の多様化が背景にある中、労働力の確保は多くの企業にとって深刻な課題です。この問題を解決するために、すかいらーくがどのように「店舗中心経営」を特化し、現場と本部の協力体制を強化しているのかを深く掘り下げていきます。

すかいらーくの取り組み

すかいらーくは、約3,100店舗に10万人以上の従業員を抱える外食グループです。その成功の秘訣は、現場の裁量を尊重しつつ本部がデータに基づく支援を行う「店舗中心経営」にあります。具体的には、クラウドシフト管理ツール「らくしふ」や、独自のバイトシステム「スポットクルー」が導入され、シフト作成の負担を軽減することで、従業員の満足度向上と顧客サービスの向上を同時に実現しています。

これにより、売上と利益の持続的な成長が支えられる好循環が生まれているのです。本イベントでは、このような取り組みの核心や判断ポイントについて議論を行い、参加者が自社の経営戦略に役立てられるヒントを得ることが目的とされています。

イベントの概要

このイベントは、外食や小売など多店舗を運営する企業の経営層を対象にしており、参加費は無料です。公式的には応募が必要ですが、審査を通過した方々のみが参加可能となります。参加人数は約30名を予定しており、質疑応答や交流会を通じて、他の経営者や専門家との意見交換を行う貴重な機会です。

登壇者について

イベントには、すかいらーくよりIT本部の三品繁氏が登壇し、同社におけるデジタルトランスフォーメーション(DX)の経験を共有します。そして、クロスビットの代表取締役、小久保孝咲氏も登壇し、シフト管理システムの開発の背景やその意義について説明する予定です。両者の実体験に基づいたトークは、参加者にとって非常に参考になることでしょう。

参加すべき理由

このイベントは、単に理論に留まらず、実際の経営に役立つ具体的なケーススタディを提供します。特に、現場での生産性向上や収益性の両立、オペレーションの再設計に関心のある方々には推薦です。すかいらーくの生のデータや判断プロセスを学ぶことで、自社の経営方針を見直す良いきっかけとなるでしょう。さらに、参加者同士のネットワーキングを通じて、新たなビジネスチャンスやアイデアを得るチャンスも期待されます。

この機会に、ぜひ「人への投資」がどのように成長を促進するか、その秘訣を学びましょう。詳細な参加申込方法は、クロスビットの公式ページにありますので、興味のある方は早めにお申し込みください。