濃厚な北海道味噌とエビの旨味が融合した新ラーメン登場

新たなラーメン体験！「えびワンタン味噌らーめん」

千葉県に位置する「麺場田所商店」から、2026年2月1日より特別に登場する一杯、「えびワンタン味噌らーめん」。
このラーメンは、看板メニューである濃厚な北海道味噌をベースに、オリジナルのエビだれとエビオイルを加えることで、エビの芳香と深いコクが引き立った一品です。

濃厚味噌スープにエビの旨味が融合

「えびワンタン味噌らーめん」は、北海道味噌の特長ともいうべき濃厚なスープに、エビならではの洗練された旨味を巧みに重ねています。スープを口に含むと、まず感じるのは味噌の力強いコク。その後、エビだれとエビオイルが持つ豊かな風味が押し寄せてきます。まさに味噌専門店の強みを活かした作品です。

トッピングとなる「えびワンタン」は、ぷりっとした食感と自然な甘みが特徴的。こちらを一口頬張ると、その食感が味噌の深みとの絶妙なコンビネーションを生むことでしょう。さらに、炒めもやし、ひき肉、フライドオニオンなどの具材がスープと一体感を生み出しており、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しむことができます。

期間限定の特別価格でお得に体験！

この新商品は、2026年の2月1日から2月15日まで、通常価格の950円（税込1,045円）で提供されます。この特別価格での販売は、多くのお客様に新たなラーメン体験をしていただくためのものです。

2月16日以降は通常価格1,050円（税込1,155円）での通年販売に移行しますが、期間限定の特別価格での提供を逃さないようにしましょう！

今後の展望

「麺場田所商店」は、新商品のリリースを単発で終わらせず、顧客からの反応を踏まえて定番メニューへと進化させていくことを目指しています。「えびワンタン味噌らーめん」も、初回の反響を見て通年メニューとして展開する予定です。

味噌の種類やトッピングの組み合わせによる新たな可能性を提案する姿勢は、まさにラーメンの未来を切り開くものです。これからも「麺場田所商店」に注目し、味噌スープの新しい表現と、素材の持つ魅力を存分に楽しんでいただければと思います。

ぜひ、限定の「えびワンタン味噌らーめん」を体験して、その深い味わいを堪能してください！詳細は公式ホームページをご覧の上、店舗へ足を運びましょう。