桜の季節到来！銀座コージーコーナー春スイーツ特集

春の訪れとともに、甜蜜な桜の風味を感じさせるスイーツが待望の登場です。生ケーキ取扱店舗で2026年2月28日から販売が始まる「さくらのケーキ」と「さくらと抹茶のモンブラン」は、春の気分を華やかに演出してくれる美味しさが詰まっています。

春を彩る2品のケーキ

1. さくらのケーキ

「さくらのケーキ」は、桜風味のスポンジに苺や桜クリーム、そして求肥を挟んだ一品です。ふっくらとした桜の香りが満ちており、もちふわな食感が楽しめるのが魅力。さらに、粒あんクリームとカスタードが加わることでまろやかなコクが生まれ、春の風味が口の中で広がります。桜花の塩漬けがトッピングされており、見た目にも美しく、味わいのアクセントとなってくれます。販売期間は2月28日から4月9日頃と、まさにお花見シーズンにぴったりの設定です。

2. さくらと抹茶のモンブラン

「さくらと抹茶のモンブラン」は、桜の風味マドレーヌに粒あんと抹茶あん、抹茶クリームを贅沢に重ねた一品です。抹茶のほろ苦さが桜あんの甘さとの絶妙なバランスを生み出し、さらに上にのせた桜花の塩漬けが全体を引き締めています。春を象徴する桜と抹茶の組み合わせが、見た目にも色鮮やかで春の気分を一層盛り上げてくれることでしょう。