ふるさと納税で人気急上昇中の「さば」、「千葉県」に注目！

ふるさと納税で味わう「さば」の魅力

秋の季節、さばが脂をたっぷりと乗せて美味しさを増す時期に入りました。この時期は、ふるさと納税の人気返礼品として、さばが注目を集めています。千葉県が全国の返礼品市場で約8割以上のシェアを占めており、特に「銚子極上さば」や「房総さば」が高評価を得ています。さらに、このトレンドの背景には、漁獲量の減少と価格の高騰が影響しています。

1. 漁獲量減少と価格高騰の中での人気

秋になると、水温が下がり、さばにとっての成長期が始まります。これに伴い、ふるさと納税の寄付件数が急増しています。2025年1月から10月にかけてさばの寄付件数は前年同時期の約2.3倍に達し、特に9月には前年同月比6.4倍の増加を記録しました。この人気の陰には、最近の漁獲量の減少があることが要因とされています。

例えば、水産庁は2025年の太平洋さばの漁獲枠を前年比約6割減と見込んでおり、原料価格の上昇が続くとのことです。ノルウェー産のさば輸入価格も前年比で60%上昇するという見通しがあり、消費者の間で「高品質の国産さば」を求める需要が増加しています。これまで手軽に手に入る魚として親しまれてきたさばが、今や「旬の時期に味わうべき高級魚」としての地位を確立しています。

2. 千葉県が誇るさばの圧倒的シェア

千葉県は、さばの寄付件数において全国の中で圧倒的なシェアを誇っており、全体の8割以上が千葉県のさばに由来しています。続く人気の産地は宮城県と北海道で、各地の特性を生かしたさば製品が人気を集めています。

千葉県沖には黒潮と親潮が交わる豊かな漁場が存在し、ここで水揚げされる「銚子極上さば」は特に脂が乗っており、品質が高く評価されています。ふるさと納税を通じて、干物や味噌煮、缶詰など保存性に優れたさば製品が多数提供されており、寄付者から多大な支持を得ています。

3. おすすめの「さば」関連のお礼品

現在、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」では、旬の「さば」を楽しむための多彩なお礼品が揃っています。特に冷凍や干物、味噌煮、缶詰など多種多様なお礼品があり、保存性と美味しさの両方を楽しむことができます。

さらに、今後12月以降は原料価格の高騰に伴い、寄付金額の値上げが予想されています。このため、値上げ前の今が旬のさばをふるさと納税で楽しむ大変良い機会です！

例えば、千葉県銚子市の「こだわり利尻昆布仕込み塩さばフィレ」は、約3.2kgで寄付金額16,000円。沖縄の塩「シママース」とともに漬け込まれたさばフィレは青魚特有の臭みを抑え、柔らかい食感が特徴です。

また、宮城県の「金華しめさば」は、石巻産のブランドさばを使用し、職人による丁寧な仕上げで絶妙な旨みを引き出しています。このように、全国各地の特産品を通じて美味しい「さば」を堪能できるチャンスは見逃せません。