館山市の新たな特産品！幻の養殖魚「夢あじ」をふるさと納税返礼品に

館山市の特産「夢あじ」登場！

千葉県館山市にある株式会社さかなドリームが、画期的な養殖魚「夢あじ」をふるさと納税の返礼品として提供することを発表しました。この養殖魚は、幻の魚「カイワリ」と南房総産の「金アジ（マアジ）」を親に持つ、世界初の養殖魚です。2026年2月28日から3月14日までの期間、返礼品として申し込むことができ、出荷は3月19日以降に予定されています。

養殖魚「夢あじ」の魅力

「夢あじ」は、250〜300gのサイズが丸ごと2尾セットで提供されます。寄付金は8,000円で、冷蔵便での配送が行われます。出品数は限られており、全25個（50尾）のみです。この特別な魚は、通常の流通には乗らないため、非常に希少なアイテムとなっています。

地域活性化への貢献

この返礼品の提供は、館山市の地域経済活性化を目的としたプロジェクトの一環でもあります。さかなドリームは、地域の漁業関係者や東京海洋大学との共同研究を経て、地域の特性を生かした新しい水産物の開発に力を入れています。このような取り組みを通じて、館山市の新しい名物として「夢あじ」を広めていくことを目指しています。

「夢あじ」とは？

「夢あじ」は、豊洲市場で人気のある「カイワリ」を基にした養殖魚で、その独特な味わいはまさに圧巻です。食べた瞬間に感じる“白身のトロ”は、まるで高級食材のような舌触りを誇ります。また、その味の秘密は、高級なクロマグロ用の餌を与えることによって生まれる美しい脂のノリにあります。出荷の段階では、一尾ずつ丁寧に血抜きを行い、品質の維持に徹底的にこだわっています。このため、料理界からも高く評価され、寿司や刺身だけでなく、煮付けや焼物としてもその味わいを楽しむことが可能です。

養殖環境とサステナビリティ

夢あじは、千葉県南房総市の富浦湾で養殖されており、荒波の作用で魚が発達した身質に育ちます。力強い潮流のおかげで、魚たちは常に活発に遊泳し、筋繊維が発達した締まった身を持つことができます。さらに「夢あじ」は、一代限りの養殖魚であり、繁殖能力を持たないため生態系への影響がなく、持続可能な養殖魚として注目されています。