新たな体験を提供するAI「KAORIUM」がナチュラルローソンに導入拡大

ナチュラルローソンに広がる新たなお酒選びの体験

東京都内および近郊のナチュラルローソンで、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の導入が進んでいます。本システムは、日本酒やワインの風味を、言葉で可視化することにより、新たな飲食体験を実現します。2026年7月9日を目途に、さらなる店舗展開を計画しており、これまでの導入数を超えることで、多くの方々に新しい発見を提供するという期待が寄せられています。

KAORIUMの魅力とは

「KAORIUM」は、利用者の気分や好みを読み取り、店頭に並ぶお酒の中から適切な選択肢を提案します。例えば、「解放されたい」や「ワクワクしたい」といった気持ちや、「フルーティー」や「個性的」といった味の好みに基づきAIがマッチングを行います。これによって、日本酒やワイン選びの際の悩みを解消し、初心者から愛好者までが楽しむことができる新たな体験の提供を目指します。

過去には、2025年11月から試験的に導入された東京都内の6店舗を皮切りに、規模を拡大してきました。2026年5月11日からは、さらに17店舗に拡大し、今回の導入に至っては、ナチュラルローソン全133店舗中50店舗を超えるエリアに展開される予定です。

ソムリエAIによる新しい体験

導入店舗では、KAORIUMが店頭にある様々なお酒をお客様一人ひとりに最適な形で提案します。店舗に設置されたデバイスに簡単に質問に答えると、その時の感情や願望に合ったワインを提案してくれるのです。加えて、食品とのペアリング提案も行われ、全21通りの新たな合わせ方が提示されます。これにより、おつまみからスイーツ、ベーカリーまで、さまざまな商品との相性をAIが導きだし、日常の食卓を彩ることができます。

ナチュラルローソンの理念「あなたらしい毎日のために」に則ったこの取り組みは、お酒の販売を活性化するだけでなく、お客様に新しい「買い合わせ」の体験を促すものです。ワインと他の食品をセットで楽しむことで、日常の食事がより豊かになるという新しい価値を提供します。

未来に向けた展開

SCENTMATIC株式会社は今後も「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、コンビニエンスストアにおける「食」の発見と楽しみを進化させてまいります。AIの技術による香りと風味のデジタル化が進む中で、今後の展開に注目が集まります。この体験は従来の飲食方法を変える可能性を秘めていると言えるでしょう。

導入店舗一覧

KAORIUMが導入されるナチュラルローソンの一部店舗には、八雲三丁目店、新川一丁目店、目黒八雲五丁目店などが含まれています。そのほか、東京や横浜に広がる複数の店舗でのサービス利用が進められています。導入店舗に訪れると、最新のAI技術によるお酒提案を体験しながら、思いがけない美味しさとの出会いを楽しむことができるでしょう。

KAORIUMは、その独自の技術によってお酒選びの未来を変える可能性があり、一人一人の消費者に対し、より良い飲酒体験を提供することが期待されています。ぜひ、あなたの好みや気持ちを「KAORIUM」にご相談して、新たなお酒の発見を楽しんでみてはいかがでしょうか。