銀座コージーコーナーの新作！旬のりんごスイーツが楽しめる季節限定メニュー

銀座コージーコーナーの新しいアップルパイ

2026年11月13日、銀座コージーコーナーは「アップルパイ」の名称を新たに「ごろっと林檎のアップルパイ」と変更し、全国の生ケーキ取扱店で販売を開始します。この名称変更は、りんごの魅力をより伝えたくて実施されました。新しいアップルパイは、じっくり選ばれた大きめのりんごを贅沢に使い、2度焼き製法で仕上げられています。

こだわりの2度焼き製法

新しくなった「ごろっと林檎のアップルパイ」は、まずパイ生地を1度焼きあげ、そこに大ぶりにカットしたりんごをトッピングして再度焼きます。このこだわりの製法によって、りんごのシャキッとした食感と、香ばしいパイの味わいが口の中に広がります。さらに、りんごのジュレが余韻を残し、甘ずっぱさと爽やかさを引き立てています。

季節限定スイーツもお楽しみに

さらに、同日より発売される季節限定のりんごスイーツも見逃せません。「キャラメルりんごケーキ」と「ラムレーズンアップルパイ」が登場します。これらは、それぞれにりんごの個性を最大限に生かしたスイーツに仕上げられています。

キャラメルりんごケーキ

「キャラメルりんごケーキ」は、シャキッとしたりんごの食感と、なめらかなキャラメルムースのハーモニーが楽しめる一品。スポンジの上にりんごジャムを重ね、シロップ漬けのりんごを忍ばせたキャラメルムースを重ねて仕上げます。上面にはりんご風味のグラサージュが施され、味わいに深みを加えています。ここでのポイントは、りんごの酸味がキャラメルの甘さを引き立て、ココアの風味がアクセントになっているところです。

ラムレーズンアップルパイ

一方、「ラムレーズンアップルパイ」は、その名の通りラムレーズンの豊かな香りとりんごの甘ずっぱさを楽しめる大人のためのアップルパイです。パイ生地の上にはスポンジを敷き、カスタードやラムレーズン、りんごを層に重ね、シナモンのクランブルで仕上げられています。これにより、ひと口ごとに異なる食感と豊かな香りが楽しめる贅沢なパイです。