手づくり体験を詰め込んだ丸亀製麺の新たな挑戦

丸亀製麺の新たな挑戦！手づくりうどん体験が進化

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、2026年11月25日（水）より、人気メニューを値下げすることを発表しました。これにより、『かけうどん』は440円から390円に、さらに多様なメニュー全5種が税込で最大60円の値下げとなります。この取り組みは、値上げが続く中、すべてのお客様が楽しめる「心おどるうどん体験」を提供するためのものです。

手づくりうどんの職人技

丸亀製麺の魅力は、その手づくりに対するこだわりです。全店舗で北海道産小麦100%を使い、毎日粉からうどんを打って、釜で茹で上げます。天ぷらも揚げたてで用意され、ダシも店内で引きます。お客様は自分の好みで天ぷらや薬味を選ぶことができる「お盆方式」を採用し、自分だけの一杯を自由に作ることができます。この「自由な体験」が、丸亀製麺が26年間から守ってきた原点であり、進化の基盤でもあります。

値下げの背景と想い

物価の上昇が続く今、外食の敷居が高くなっていると感じるお客様に向けて、丸亀製麺は安心して楽しんでもらえる環境を整えました。単に値下げするのではなく、量や質にこだわったまま、手づくり・できたての魅力的な一杯を提供し続ける姿勢を大切にしています。『かけうどん』が390円になることで、気軽に天ぷらや薬味を選び、お客様自身の好みに合わせた一杯がさらに楽しめるようになります。

新メニューと進化する体験

2026年10月6日からは約4年ぶりにグランドメニューの拡充も行います。中でも注目は、期間限定商品の定番化『旨辛豚つけ汁うどん』など全4種が加わることです。また、300円の『お手軽うどん弁当』も新たに登場し、価格帯も幅広く用意しています。これにより、訪れるたびに異なるメニューやお得感を味わえるようになります。

今冬には『鴨ねぎうどん』が「焼きたて」で進化して登場。さらに、『親子丼』や11月25日から始まる『カツ丼』もご注文ごとに調理し、できたての美味しさを体感できます。手づくり・できたての何が特別か、その味わいは一度食べてみないと分かりません。

サステナブルな取り組みも忘れずに

丸亀製麺は「食の楽しさ」や「サステナブルな活動」として、リユースや食育活動にも力を入れています。特に、兵庫県加古川市に開設した「丸亀製麺桶工房」では、釜揚げうどん桶のリユースを通じて環境保護に貢献する取り組みが進行中です。このように、将来を見据えた持続可能な店舗運営を目指しています。

まとめ

「丸亀製麺」は、食の感動体験を追求するために、価格政策を柔軟に見直し、変化する時代に適応しながらも、その本質を失わずに進化し続けています。これからもお客様自身の手で、思い思いの一杯を楽しめるこの「心おどる、うどん体験」を多くの方に提供していくことでしょう。ぜひ、お近くの店舗でその味を体験してみてください。