流山の春を味わう！伝統製法のあんぱんが新登場

流山の春を感じる「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」

2026年2月20日（金）、流山おおたかの森S.C.に新たな味覚が誕生します。株式会社マルハンダイニングが運営する「Scrop COFFEE ROASTERS」は、地元流山の文化と食材を生かした新商品「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」を発売します。流山は白みりんの発祥地として知られ、地域資源を活用したこのプロジェクトは、地元への愛情と感謝を体現するものです。

地域の歴史を味わう「流山本みりん」

流山本みりんの特徴は、国産のもち米を100%使用した古式造りの製法です。6ヶ月間の自然熟成を経て、上品な甘みと深い旨味が引き出されます。江戸時代から親しまれてきたこの伝統的な味は、今でも多くの日本料理を支える調味料として重宝されています。流山の食文化を象徴するこのみりんは、全国にその魅力を広める役割を果たしています。

幻の食材「こぼれ梅」とは

あんぱんの中に一緒に使用される「こぼれ梅」は、みりんを搾った後にできる搾り粕です。梅の花に似たビジュアルが特徴で、そのほのかな甘さと粒感が魅力。こぼれ梅は大量生産では手に入らない珍しい食材で、この伝統製法を貫く蔵元でしか手に入らないため、その希少性が一層の価値を生み出しています。昔からおやつとして親しまれ、煮物や漬物など幅広い料理に使われ、この地域の食文化の象徴です。

春のご褒美としてのおいしさ

「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」は、湯種製法で仕込まれたもっちりとしたパン生地に、国産あずきから作られた繊細なこしあんと流山本みりん、こぼれ梅を包み込みます。このあんぱんからは、みりんとこぼれ梅のやさしい甘さが溶け出し、まろやかな香りと共に口の中に広がります。あんぱんの表面は和紙を使用した個包装で、見た目にも気品があります。

コーヒーとの相性も抜群

このあんぱんは、Scropのスペシャリティコーヒーと共に楽しむことをお勧めします。コーヒーの香りとあんぱんの甘さが見事に調和し、春のひとときをより特別なものに演出します。日常にちょっとした贅沢を加えたい時、この春限定のあんぱんで、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

まとめ

流山を愛し、地域の魅力を最大限に引き出した「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」は、流山おおたかの森S.C.のScrop COFFEE ROASTERSでの購入が可能です。心やわらぐ春の味わいをぜひご体験ください。この新しい取り組みが、地域の絆をさらに深める一助となることを願っています。流山の春の魅力、ここに詰まっています。