埼玉に初オープン！健康志向の手作りサラダ専門店「GONNA DAYS」

埼玉初登場の「GONNA DAYS」が志木にオープン

埼玉県志木市に、健康的に美しさを追求する手作りサラダとデリカテッセンの専門店「GONNA DAYS」が、2026年5月15日(金)にオープンします。この店舗は、東京の医食同源をテーマにした人気ブランド「GONNA DAYS」を基に、自社農園「Mr.ベジろべぇー」からの新鮮な西洋野菜を使用した料理を提供するものです。これまで多くのファンの支持を受けてきたGONNA DAYSが、今春、埼玉県での常設店となります。

健康と美しさを育む新たな拠点

まず、「GONNA DAYS」の理念とは、健やかな身体づくりの基本が食にあるという信念です。そのため、千葉県の自社農園において、一からの土づくりにこだわり、野菜を豊かに育てています。これにより、真剣に育った西洋野菜が主役となり、身体を内側から整える食習慣を提案するのが彼らの目指すところです。特に、志木に住む皆さんに向けて、日々忙しい毎日の中でも、心を豊かにするような食事を提供したいという願いが込められています。

手作りへのこだわり

「GONNA DAYS」では、収穫された野菜を鮮度を保ちながら店舗に届け、店舗内での手作りを徹底しています。具体的には、一つずつ丁寧に作られたサラダやデリカ、ドレッシングにこだわりを持ち、野菜の持つ力を最大限に引き出すよう努めています。

また、新たに提供される「ライスボウル」は、ハワイの食文化を取り入れたもので、野菜の美味しさを引き立てています。これにより、食べることの楽しさが日常に寄り添う形で提供されています。

特別OPENキャンペーン

オープンを記念して、2026年5月15日(金)から5月21日(木)までの1週間にわたり、「特別OPENキャンペーン」を開催します。ここでは、購入金額に応じた特典が用意されており、例えば3,000円以上の購入でオリジナル保冷バッグをプレゼントするほか、1,500円以上のお買い上げで「お試し野菜」もいただけます。

さらに、期間中に公式LINEに登録するとスタンプが通常の2倍付与される特典もあり、お得感満載です。

サラダ・デリのラインナップ

「GONNA DAYS」では、素材を活かしたオリジナルメニューが豊富に揃っています。アボカドとグリルチキンのメキシカンサラダや、10種の野菜を使ったボリュームサラダなど、多彩なラインナップが揃っています。

例えば、人気No.1メニューの「アボカドとグリルチキンのメキシカンサラダ」は、贅沢な素材使いで、スパイシーなドレッシングが食欲を唆ります。また、季節に応じた野菜を使ったサラダや、ライスボウルも充実しており、ヘルシーながらも満足感のある食事を楽しむことができます。

自社農園の取り組み

「GONNA DAYS」は、埼玉の店舗のオープンと同時に、自社農園で育てた野菜も販売します。新鮮で色鮮やかな西洋野菜を取り揃え、家庭の食卓でも楽しんでいただけるよう配慮されています。また、地域の食育活動にも力を入れ、お子様と共に野菜の色や形に触れる体験を提供します。

地域への思い

「GONNA DAYS」は、ただのお店というだけでなく、地域の人々に健康で美しい食生活を提案する憩いの場となることを目指しています。これからも、健康的な食文化を広めながら、地域に根ざした活動を続けていく所存です。

志木市にオープンする「GONNA DAYS」は、新たな食品文化の拠点として、地域の皆さんに愛される存在となることでしょう。心を込めた料理をぜひご堪能ください。