千葉初出店！「やきとり大吉おゆみの中央店」が7月にオープン

千葉初の『やきとり大吉おゆみの中央店』オープン！

2025年7月16日（水）、千葉県千葉市に『やきとり大吉おゆみの中央店』がオープンします。この店舗は日本全国、さらには海外にも展開する「やきとり大吉」の新たなリブランド店である「白い大吉」としての出発です。

地域に根ざした焼鳥の居場所

『やきとり大吉』を展開するダイキチシステム株式会社は1977年に設立され、以来、居酒屋の運営に関する独自のシステムを確立し、低い資金での独立開業を可能にするフランチャイズパッケージを提供してきました。国内外で約500店舗を運営しており、そのすべてがフランチャイズ形式です。千葉県での出店はこれが初めてで、地域に貢献する「馴染みの居酒屋」として多くの支持を得ることを目指します。

「白い大吉」は、2022年に始まったブランド活性化プロジェクトによって生まれました。そのデザインは木を基調としたモダンなもので、外観や内装ともに洗練された雰囲気が漂います。親しみやすさを感じられる居酒屋として、特に若い世代や女性客をターゲットにした店舗づくりです。

新メニュー「旨辛みそ」で夏の食欲をそそる

オープンと同時に、新たに開発したみそ味のたれを使用した限定メニューも登場します。まず、「旨辛みそ」は、豆板醤やニンニクのアクセントの効いた焼鳥で、辛みと旨みのバランスが絶妙です。また、みそ味のたれを使用した「旨辛みそ奴」も登場し、涼しげな豆腐メニューとして夏にぴったりな一品となる予定です。さらに、春に好評を得たヘルシーな胸肉を使った「むねスパイス」も継続提供される予定です。

やきとりの多彩なラインナップ

もちろん『やきとり大吉』といえば、焼き鳥が主役です。代表的なメニューとして、鮮度の良い鶏肉を使用した「やきとり各種」が176円から楽しめます。この自慢のやきとりは、毎日店内で店主が串打ちを行い、その手仕込の美味しさが魅力です。

かわ (176円)：カリッと焼き上げた首皮を使用し、創業以来の手仕事を感じられる一串。
はさみ（ねぎま） (176円)：ジューシーな鶏肉と白ねぎのコンビで、食感と味を楽しめます。
* つくね (220円)：せせり肉と玉ねぎ・青ねぎの特製あんを丸めて、カリッとフワッと仕上げました。

他にも「味自慢！ささみカツ」や「しっとりむね肉の大吉サラダ」など、多彩なメニューが用意されます。また、気軽に楽しめる居酒屋ドリンクメニューも併せて提供される予定です。