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食の魅力が詰まった「ちばの食 満喫フェア 2026 早春」開催！

千葉県は「ちばの食 満喫フェア 2026 早春」を開催します。このフェアは、県内の農林水産物の新たな魅力を伝えることを目的としており、千葉出身の一流シェフたちによる特別メニューが東京都内の飲食店で楽しめます。
フェアの開催期間は、2026年2月15日から3月14日までの約1か月間。また、特別メニューを注文しアンケートに答えると、県産の豪華賞品が当たる抽選にも参加できます。美味しい千葉の味覚を楽しむ絶好の機会です！

人気シェフが手がける特別メニュー

このフェアに参加するのは、5店の人気レストラン。

• - 豪龍久保（港区西麻布）： 久保豪シェフが提供するのは、千葉の新鮮な大原産天然トラフグの唐揚げや、手打ちの十割蕎麦に元気豚のつけ汁が組み合わさった特別料理です。
• - LA BONNE TABLE（中央区日本橋室町）： 中村和成シェフによる「かずさ和牛の稲藁焼き 牛蒡、ティムールペッパー」と「銚子つりきんめとサフランリゾット、蕪」の料理で、千葉の海と大地の恵みを堪能できます。
• - メログラーノ（渋谷区広尾）： 後藤祐司シェフのセレクションには、富津漁協の江戸前白ミルのリゾットや大原産天然トラフグのフリットが登場。
• - ON the TABLE CHINESE（渋谷区渋谷）： 平賀大輔シェフのメニューは、江戸前白ミルとプチベールを使った炒め物や、冷製汁粉を含む三品を楽しめます。
• - eman（江東区白河）： 小林悟シェフは、銚子つりきんめと馬肉を使った独自の料理を提供し、極みの味覚を演出します。

シェフたちのこだわり

フェアの開催に先立ち、1月26日には、各シェフが千葉県内の食材生産地4カ所を巡り、厳選した食材を選び抜きました。その後、千葉県知事公舎にて地元生産者との試食商談会も行い、情報やアイデアを交換しました。これにより、地域の食材の魅力が各料理に凝縮されているのです。

感動の味覚体験を

千葉の特産品を利用した高評価なシェフたちの特別メニューは、一つ一つが感動的な味の体験をもたらします。新たな千葉の魅力を発見できる「ちばの食 満喫フェア 2026 早春」を、ぜひご利用ください。
地元を愛する皆様も、初めて味わう方も、千葉の美味しさを堪能するチャンスです。各店舗でお待ちしております！

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