#フードロス #さとふる #寄付

フードロス削減を推進する「もったいないを、おいしいに！」特集が登場

2025年10月22日、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」を運営する株式会社さとふるが、フードロスを削減するためのお礼品を特集したページを公開しました。この特集「もったいないを、おいしいに！」は、地域の貴重な資源を最後まで活用するという理念から生まれたものです。特集ページでは、規格外となった青果や、製造過程で発生した副産物を利用したお礼品が中心に紹介されています。

フードロス削減の重要性

フードロスとは、本来食べられるはずの食品が廃棄されてしまう現象を指します。その背景には、消費の過程における様々な理由が存在しますが、最近の気候変動や物価上昇によって、フードロスに対する意識が高まっています。さとふるでは、この問題に取り組むことで、寄付者がフードロスの現状と生産者の努力を理解し、ふるさと納税を通じて参加することを目指しています。

特集の一環として、フードロス削減の取り組みを行っている事業者のメッセージも紹介されます。彼らが抱える理念や情熱が込められたお礼品は、寄付者の支持を得るために作られています。

事業者のこだわり

まつじるし農園

長野県中野市のまつじるし農園では、規格外のりんごを使用したキャラメルパウンドケーキを手作りしています。元パティシエの園主が心を込めて作ったこのお菓子は、自宅の加工所で丁寧に仕上げられています。自慢の一品をぜひお試しください。

Hennery Farm

千葉県銚子市のHennery Farmは、収穫されずに捨てられてしまう野菜を活用した「アフロきゃべつ餃子」を開発しました。この餃子は、外葉や芯まで使い切ることで、食材の無駄を減らし、キャベツ本来の美味しさを引き出しています。

TOBA TOBA COLA

鹿児島県喜界町のTOBA TOBA COLAは、未利用果実を活用して作ったクラフトコーラシロップです。14種のスパイスを調合したこのシロップは、炭酸やミルクなど様々な飲み方で楽しむことができます。

オーガニック農園 しあわせ野菜畑

静岡県掛川市のオーガニック農園では、規格外の有機野菜を用いたセットを提供しています。形が不揃いながらも味わい深い野菜を家庭で楽しむことができ、フードロス削減に貢献しています。

丸美ミート

千葉県横芝光町の丸美ミートでは、オリーブオイル製造で出る搾りかすを飼料にした「房総オリヴィアポーク」を育てています。この豚肉は、一流レストランでも使用される高品質なもので、家庭の食卓にも笑顔をもたらします。

まとめ

さとふるは、食の循環型社会の実現を目指しており、この特集を通じて様々な事業者と連携していきます。フードロス削減を意識した寄付を通じて、地域の活性化や環境保護に寄与することを促しています。ぜひ特集ページを訪れ、興味深いお礼品をチェックしてみてください。

詳細情報

特集ページはこちらからご覧いただけます: もったいないを、おいしいに！特集

さとふるは「ニッポンフードシフト」の推進パートナーとしても活動しており、消費者や生産者が共に考え行動する国民運動に寄与しています。地域活性化に向けて、今後も様々な取り組みを展開していきます。

関連リンク

サードペディア百科事典: フードロス さとふる 寄付