新潟県の誇り「新潟産えだまめ」を使ったピザが登場！地域とのコラボ企画が始動

新潟県 × PIZZA-LAが提案する新しい味わい

新潟産の豊かな自然が育んだ「えだまめ」を活用したピザが、全国的に注目を集めています。宅配ピザの大手、PIZZA-LAは新潟県とのタイアップにより、地元食材をふんだんに使用した新たなメニューを展開します。この取り組みは、えだまめのブランド定着と消費拡大を目指すもので、2026年8月26日には新潟県庁で記者発表が行われ、試食も提供される予定です。

新潟産えだまめとPIZZA-LAの誕生秘話

今回のプロジェクトは新潟県内の食材を生かしたピザを開発したいというPIZZA-LAスタッフの思いから生まれました。まず、長岡市役所との相談を行った結果、JAえちご中越の協力を得ることができ、地元産のえだまめを使ったピザの開発がスタートしました。初めての販売は2026年7月11日に長岡で開催された「えだまめマルシェ」でした。

この新たなプロジェクトでは「新潟産えだまめ」を主役にした独自のピザが提供されます。具体的には、明太クリームピザと和風テリヤキピザの2種類が登場します。

新たなピザメニュー

1. 新潟産えだまめたっぷりのもちもち明太クリームピザ

このピザは、マスカルポーネを加えた明太クリームソースがベースです。さらに、新潟産のえだまめと切り餅がトッピングされ、自然な甘さと食感をもたらしています。明太クリームのまろやかなコクと、もちもちの食感が相まって、和と洋の美味しさを楽しむことができます。

2. 新潟産えだまめが主役の和風テリヤキピザ

このピザは焦がしオニオン醤油ソースを使用し、テリヤキチキンと新潟産のえだまめが贅沢にトッピングされています。枝豆の自然な甘みと食感に、テリヤキの旨みと海苔の香ばしさが加わり、心に残る味わいを生み出します。

記者発表と販売イベントの詳細

記者発表が行われるのは8月26日（水）です。新潟県庁の正面玄関前で、午前11時15分から11時45分までの間に説明と試食提供が行われ、その後にピザの販売が開始されます。販売は11時45分から午後1時30分頃まで続きます。

県内イベントでの出店計画

記者発表の後、新潟県内の各種イベントにキッチンカーを出店し、地産地消ピザの販売を行う予定です。例えば、8月30日には長岡会場で行われる24時間テレビチャリティーイベント、9月にはザ・ビール展や、ながおかクオーレまつりなど、多彩なイベントでの出店が計画されています。

地産地消プロジェクトの理念

PIZZA-LAは、地元食材を積極的に活用し、地域振興を図る「地産地消プロジェクト」を展開しています。このプロジェクトでは、地方自治体や生産者、教育機関などと連携し、新潟県に限らず全国各地の特色ある食材を取り入れた商品開発を行い、地域の魅力を最大限に引き出しています。

新潟県が誇るえだまめと、PIZZA-LAのコラボレーションが生む新たな味覚に、ぜひご期待ください。