新幹線で運ばれる鹿児島産鮮魚！くら寿司の新メニュー登場

新幹線で到着する鹿児島産の鮮魚を楽しめるくら寿司

くら寿司と西日本旅客鉄道（JR西日本）、九州旅客鉄道（JR九州）などが協力し、2026年7月2日（木）より、鹿児島県産の朝〆鮮魚を新幹線経由で大阪市内5店舗のくら寿司で販売を開始します。この取り組みは、全国チェーンの回転寿司で鹿児島の鮮魚が定期的に提供される初めての試みです。新鮮な海の幸を楽しめるこの機会をお見逃しなく！

新しい鮮魚メニューの概要

提供される鮮魚は、鹿児島の新鮮な海の幸で、実際に新幹線を使って運ばれるため、その鮮度は抜群です。販売は毎週木曜日と土曜日の予定で、数量限定のため、販売開始から短期間で売り切れてしまう可能性も高いです。

販売店舗

対象となるのは、大阪市内の以下の5店舗です：

- 城東今福店
- 菅原店
- 関目店
- 天六駅前店
- 京橋店

販売期間

販売は2026年7月2日（木）から開始し、毎週木曜日と土曜日に提供されます。これにより、鹿児島の新鮮なお魚が大阪で手軽に楽しめるようになります。

提供される魚種

9種類の新鮮な魚が一皿250円（税込）で提供され、具体的には以下の魚がラインナップに含まれます：

- 石鯛
- はまふえだい
- あおりいか
- 薩摩かんぱち
- ひらすずき
- めじな

これらの魚は、その時期に応じて入れ替わることがありますので、常に新しい味が楽しめるのも魅力です。

それぞれの魚の特徴

- はまふえだいは、主に九州や沖縄の近海で獲れる高級魚で、上品な甘みが特徴です。
- 薩摩かんぱちは、鹿児島で生産される人気の養殖魚で、脂の乗りが良くてコリコリとした食感が楽しめます。

物流の新しい形

この新プログラムは、物流の人手不足や労働時間の制限といった問題に対処するために設計されたものです。新幹線を利用することで、鮮魚を迅速に都市部へと輸送し、漁業者との結びつきを強化することが期待されています。

輸送タイムライン

新幹線輸送のプロセスは、以下の通りです：
1. 4:30～5:00頃に鹿児島で漁獲し加工。
2. 8:30～8:45頃に鹿児島中央駅で積み込み。
3. 8:45～13:00頃に新幹線での輸送。
4. 13:00～13:15頃に新大阪駅で取り下ろし。
5. 各店舗へと順次配送され、夕方には提供される予定です。