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地域の食材を生かした新商品が登場

長岡市立石坂小学校と山古志小学校の児童たちのアイデアが詰まった新商品が、2026年9月1日から順次、新潟県内のセブン-イレブン店舗で発売される運びとなりました。これは、株式会社セブン-イレブン・ジャパンが取り組む「地産地消」プロジェクトの一環で、地域で生産される特産品「山古志産かぐら南蛮」を使用した4つの商品を発表するものです。

児童たちの努力が実を結ぶ

この商品開発は、長岡市の生産者やセブン-イレブン加盟店と連携しながら進められ、児童たちは授業を通じてかぐら南蛮の特徴や生産方法、さらには食品ロスの問題について深く学ぶ機会を得ました。実際にかぐら南蛮の苗を植える体験もあり、子どもたちは生産者の苦労を理解する貴重な時間を過ごしました。これが彼らの独自の発想を元にした新商品の開発に繋がったのです。

食品ロスの削減にも貢献

新商品には、政府も推奨している食品ロスの問題を解決しようとする背景もあります。通常市場に流通しない要因である「赤色化したかぐら南蛮」を活用することで、商品の価値を高めつつ食品ロスを削減する取り組みを行っています。このように生産者の現状と向き合った商品は、地産地消の理念を確立すると同時に、環境への配慮も大切にしています。

これまでの成果も評価

昨年、このプロジェクトの一環として作られた「かぐら南蛮味噌おむすび」は、農林水産省が実施する「ニッポンフードシフト」で優秀賞を受賞したこともあり、より多くの人々にその価値が伝わっています。地域の特色ある材料を使用した商品は、消費者の心に響く存在となるでしょう。

新商品ラインアップ

新たに販売される4つの商品をご紹介します。

1. かぐら南蛮味噌おむすび

• - 価格： 168円（税込181.44円）
• - 発売日： 9月1日（火）～順次
• - 特徴： 爽やかな辛みが特長の山古志産かぐら南蛮を用いた、地元定番のおにぎりです。

2. チーズバーガーかぐら南蛮ピクルス入り

• - 価格： 380円（税込410.40円）
• - 発売日： 9月2日（水）～順次
• - 特徴： ビーフハンバーグにかぐら南蛮のピクルスとチーズソースを加えた贅沢なバーガーです。

3. 旨辛肉味噌まぜそばかぐら南蛮入り

• - 価格： 520円（税込561.60円）
• - 発売日： 9月2日（水）～順次
• - 特徴： ピリ辛の肉味噌と刻みのりが決め手のまぜそばに、かぐら南蛮を加えました。

4. かぐら南蛮味噌で食べる野菜スティック

• - 価格： 298円（税込321.84円）
• - 発売日： 9月3日（木）～順次
• - 特徴： かぐら南蛮の種とわたを使ったピリ辛の味付けが楽しめる、健康志向な野菜スティックです。

これらの商品は地域の味を楽しむだけでなく、子どもの頑張りの結果として地域の活性化にも寄与します。今後もセブン-イレブンは、地域に密着した取り組みを続け、消費者に新しい食体験を提供していくことを目指しています。

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