千葉の食と風土が織りなす特別な一週間を体験しよう

千葉の恵みを味わう特別な7日間

千葉県のいすみ市にあるリゾート「五氣里」と、佐倉市の名店「プレゼンテスギ」による特別なイベントが開催されます。この「シェフズテーブル」宿泊プランは、2025年10月20日から26日までの7日間にわたって行われ、千葉の豊かな風土を感じる至福の体験が待っています。

房総の風土を受けた料理の饗宴

このイベントでは、ジャンルを超えた二人のシェフが一堂に会し、千葉の大地と海の恵みを厳選した食材を用いて、特別な料理を提供します。プレゼンテスギの杉岡憲敏シェフと五氣里の木村藍シェフが初めてタッグを組み、それぞれの感性が融合したコース料理は、まさに「食の祝祭」と言えるでしょう。

房総は温暖で風光明媚な地域であり、古くから人々が自然と共存し、持続可能な生活を営んできた場所です。このイベントを通じて、千葉が誇る食材を堪能しながら、地域の風土に触れることができる貴重な機会です。

二人のシェフのご紹介

- 杉岡憲敏シェフ（プレゼンテスギ／千葉・佐倉市）

予約が7ヵ月待ちの名店のオーナーシェフであり、数々の賞を受賞。食材を知るために森や川、畑へ出向き、地産地消の哲学を基にした料理を提供しています。「料理は科学と自然の融合」という信念を持ち、思考のある皿を届けたいと語ります。

- 木村藍シェフ（五氣里／千葉・いすみ市）

ブロンズ賞を受賞した実力派シェフであり、地元の食材を大切にし、循環する料理を実践しています。自然と人との繋がりを大切にし、食材の背景を伝える料理作りに情熱を注いでいます。

豪華な宿泊体験と温泉

「五氣里」は全20室のラグジュアリーリゾートで、すべての部屋に天然温泉が完備されています。特に、名湯「黒湯」は肌に優しい成分を豊富に含んでおり、訪れる人々に癒しのひとときを提供します。

また、プライベートプールやサウナを完備した豪華な宿泊施設もあり、自分だけの特別な時間を過ごせる環境が整っています。田園風景を眺めながらの温泉は、まさに心身のリフレッシュに最適です。