ANA国際線ファーストクラスにジョエル・ロブションが監修した機内食登場！

ANA国際線ファーストクラスに「ジョエル・ロブション」の機内食が登場

2025年の9月から11月にかけて、全日本空輸（ANA）の国際線ファーストクラスが特別な機内食を提供します。この機内食は、フレンチレストラン「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフである関谷健一朗氏が監修しており、フランスの伝統的な味を空の上で楽しめる貴重な機会です。

世界的シェフの関谷健一朗

関谷健一朗氏は、フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）を受賞した日本人初のシェフであり、18年連続してミシュラン三つ星を獲得している「ジョエル・ロブション」のシェフとして世界的に著名です。彼の料理哲学である「料理は愛」という理念が、彼のすべての作品に色濃く反映されています。関谷シェフは「空の旅だからこそ感じられる非日常を、ジョエル・ロブションのエスプリと共にお届けします」とコメントしており、機内食への情熱が伺えます。

提供される魅力的なメニュー

この特別な機内食は、以下のような魅力的なメニューで構成されています：

- 半熟卵とスモークサーモンのゼリー寄せ、キャビア添え
- 丹波黒どりの胸肉とフォアグラ、プレッセポワローヴィネグレット
- ボタン海老のタルタルと焼き茄子のデュオ、オマール海老のオイル
- 金目鯛の蒸し物、ヴァンジョーヌソース
- 和牛フィレ肉のソテー、ガトー仕立てのジャガイモと茸

これらの料理は、フランス料理の伝統と関谷氏の独自の視点が融合した、まさに芸術的な味わいです。特に、高級食材を使用し、繊細な技術で仕上げられたこれらのメニューは、食事だけでなく旅の思い出を特別なものにしてくれることでしょう。

対象路線と期間

この特別な機内食は、2025年9月1日から11月30日の期間のANA国際線ファーストクラスにて提供されます。具体的な路線は、ニューヨーク、シカゴ、サンフランシスコ、ロンドン、ホノルルを含む計9便となっています。実際の旅の中で、関谷シェフの手掛ける特別な料理を味わうことができる絶好のチャンスです。詳細はANAの公式サイトで確認できます。

「ジョエル・ロブション」の惜しみない魅力

「ジョエル・ロブション」は、東京・六本木にあるレストランをはじめ、全国に多数の店舗を展開しています。関谷シェフが創り出す料理は、常に進化し続けています。料理を通して、彼が届けるのは、素材へのこだわりと愛情であり、それは空の旅という非日常の場でも存分に感じることができるはずです。

空を飛ぶ時には、ぜひ特別な心を込めた料理を楽しんで、旅のひと時を一層特別なものにしてみてはいかがでしょうか。これまでにない新たな食の体験が、あなたを待っています。