丸亀製麺が推進する「心的資本経営」とファミリーナイトの新たな取り組み

丸亀製麺は、その名の通り讃岐うどんを中心に提供する専門店であり、食の感動体験を追求し続けています。近年、株式会社トリドールホールディングスとして「心的資本経営」を掲げ、従業員およびお客様の幸福感を重視した独自の経営手法を導入しています。現在、丸亀製麺は「心的資本経営」の第3弾として、特別なイベント「丸亀ファミリーナイト」を実施すると発表しました。

丸亀ファミリーナイトとは？

「丸亀ファミリーナイト」は、従業員の大切な人とも過ごす時間を提供することを目的とした取り組みです。2025年12月24日（水）のクリスマスイブにあたるこの日、全国の丸亀製麺の店舗はランチ営業の後、15時30分からは休業し、従業員がその家族や大切な人と特別なひとときを過ごすことができます。このような制度は、従業員の幸せ、ひいてはお客様への満足感にもつながり、持続可能なビジネスとしての運営を支える基本理念でもあります。

全国874店舗を展開する丸亀製麺では、ショッピングセンターなど一部の店舗を除き、全国的にこのイベントを実施します。そのため、お客様にはご不便をおかけしますが、事前にご理解をお願いしています。

心的資本経営の詳細

「心的資本経営」とは、ただのビジネスの枠を超え、従業員と顧客の“心”の幸せを追求する経営哲学です。従業員にとって居心地の良い職場環境を整えることで、彼らの内発的な動機を育成し、その結果、顧客への感動体験を作り出すサイクルが構築されます。このような良循環が、持続的な店舗の繁盛へとつながるとされています。トリドールホールディングスでは、こうした経営の好循環を「ハピカン繁盛サイクル」と名付けており、実際に成果を従業員に還元することで、再び幸福度が高まることを目指しています。

これまでにも丸亀製麺では「ハピカンオフィサー制度」を導入し、従業員の声を直接経営に反映させる仕組みを構築。また、2026年1月からは家族のための「家族食堂制度」を開始することを予定しており、従業員だけでなくその家族へも温かい体験を提供していきます。

丸亀製麺について

丸亀製麺は「生きているうどん」をコンセプトに、日々新鮮な素材を用いた手づくりにこだわっています。全国800店舗以上で、100%国産の小麦粉を使用し、口に入れた際のもっちりとした食感と絶品の味わいを実現しています。また、海外にも進出しており、「Marugame Udon」として多くのファンに愛されています。

サステナブルな取り組み

このような経営理念の背後には、丸亀製麺が掲げるサステナブルな理念があります。釜揚げうどんの桶のリユースなど汚染を減らすための活動。また、子供たちに食の大切さを教える「こどもうどん教室」などの教育活動も展開しています。

今後も、丸亀製麺は「心的資本経営」を通じて従業員と顧客の幸福を追求し、持続的成長を目指していく方針です。詳細については公式サイトにて確認できます。