地域のクラフトビール作りを支援する新モデルの始動

地域の魅力とストーリーを反映したクラフトビールの製作をサポートする新しい取り組みとして、GoodBeer&Friends株式会社が“地域連携型”OEMモデルの提供を開始しました。このモデルの目的は、地域のクラフトビールを「地域で作り、地域ではぐくむ」ことにあります。

クラフトビールの持つポテンシャル

クラフトビールには、その土地ならではの食材や文化を活かす力があります。しかし、副次的な課題として、地域の魅力を商品にしきれなかったり、継続的に製造・販売されないケースが見られます。これらの問題を解決するために、GoodBeer&Friendsは「地域から始めるクラフトビール」をテーマに、地域の飲食店やブルワリーと連携することで、持続可能なビールプロジェクトの実現を目指しています。

直面する課題

1. 地域のストーリーが商品に反映されない: 地域の飲食店やブルワリーがそれぞれの想いを持ちながらも、総合的な商品作りに難しさを感じています。これは、地域をつなげ合う「仕掛け人」が少ないことが要因と考えられます。

2. 継続性の欠如: 開発したクラフトビールが短期間で終了してしまうなど、販路が広がらない状況が続いています。このため、根本的な解決策が求められています。

GoodBeer&Friendsのサポート内容

1. 事業戦略の立案

地域住民と共にクラフトビールを通じて実現したい未来を描きながら、戦略を立てる支援を行います。

2. クラフトビールの企画提案

地域の風土や文化を生かした、独自のクラフトビールのコンセプトを提案します。

3. 販路の設計・開拓

地域内の飲食店や宿泊施設と協力し、商品を受け入れるための環境作りを進めることで、販路を拡大します。

4. ブルワリーとのマッチング

地域に合ったブルワリーを選定し、試作から納品までサポートします。

5. 販売支援とプロモーション

商品に対するストーリーを効果的に伝える販促ツールの提供や、SNSを活用した情報発信を支援します。

プロジェクトの実例

葛飾のんべぇビールプロジェクト

東京都葛飾区では、居酒屋「トリサカバハイカラ」の大野太陽さんが、街のクラフトビールを通して「のんべぇ文化」を再築する取り組みを進めています。飲食店を通じて地域の方々に楽しんでもらい、街のストーリーを広めることに注力しています。

まるかしプロジェクト

千葉県柏市では、アジアンダイニングLUMBINIの佐々木麻子さんが地域の特長を活かしたクラフトビールを計画中です。地域内のお祭りや飲食店で展開し、売上の一部を地域に還元する仕組みを採用します。

未来に向けた展望

GoodBeer&Friendsは今後、葛飾区や柏市以外の地域にもこのモデルを展開し、全国各地でのクラフトビール作りを支援していきます。また、タップルームのオープンを通じて、全国のクラフトビールを楽しんでもらい、地域ごとのストーリーを発信する機会を設けていく予定です。

地域の文化を取り戻し、より多くの人に楽しんでもらうクラフトビールの未来を共に描いていきましょう。