松屋フーズが挑戦！省水・新技術で日本の農業を変革する

松屋フーズが進める水稲栽培の革新

千葉県の木更津市で、株式会社松屋フーズと株式会社NEWGREEN、さらに芙蓉総合リース株式会社の3社が共同で進めているプロジェクトが注目を集めています。これは水稲における「直播・節水型栽培」と呼ばれる革新的な方法を用いたもので、農業が直面している課題解決を目指す試みです。

直播・節水型栽培の概要

本栽培方法は、従来の水を張った田んぼではなく、土に直接種籾を播く技術を基にしています。その後、水を張るのではなく、雨水や走水といった自然の補水のみで育てるため、効率的かつ省水が可能な栽培手法です。この手法では、バイオスティミュラント資材が使用され、稲の栄養素吸収率を高めることで、乾田による栽培が実現できます。

農業の抱える現代的課題

日本の農業は、多くの課題に直面しています。特に、農業人口の高齢化や減少に伴う厳しい農地集約の必要性、生産コストの高騰、そして温室効果ガスの抑制が重要です。このような背景から、松屋フーズとそのパートナーは、省力化や環境への配慮が求められる今、従来の農業の常識を覆す方法に注目しました。

具体的な実証内容

松屋フーズは、本栽培方法が日本の農業の未来に貢献できるかを検証するため、千葉県木更津市で実地実証を行います。ここでは、収量や品質の検証が進められ、最終的には松屋フーズの商品として市場に提供できるかどうかが評価されます。特に、農業からでるメタンガスの削減効果にも期待が寄せられています。

役割分担と協力体制

このプロジェクトにおいてNEWGREENは、資材の提供を行い、さらには稲作指導も担当します。一方、松屋フーズは得られた作物の検証と評価を通じて、自社でも稲作への参入を検討しています。そして、芙蓉リースは資金援助を行い、これまでのカーボンクレジット創出プロジェクトで得た経験を活かして、本栽培方法の環境面での価値を探る役割を果たします。